Созылмалы гастритке арналған диета - мәзір мысалдары

Гастрит - бұл асқазанның шырышты қабынуымен сипатталатын жағымсыз ауру.

Себептердің бірі:

• Тамақтанудың жүйелі бұзылуы;
• ащы және ыстық тағамдарды жеу;
• тағамды дұрыс емес шайнау;
• Күшті алкогольдік ішімдіктерге тәуелділік;
• асқазан мукозасын тітіркендіретін дәрі-дәрмектер қабылдау;
• Бүйрек ауруларындағы мас болу;
• Біліксіз.

Дәрі-дәрмектерді арнайы диетамен үйлестіру арқылы денсаулығыңызды едәуір жақсартуға болады. Дәрігер ғана ауруды анықтай алады. Сондықтан, алғашқы белгілерде кәсіби маманмен байланысыңыз.

Гастритке арналған тамақтану - не істей алады және оны жеуге болмайды?

Гастритке арналған диета емдеудің негізгі компоненттерінің бірі болып табылады.

Терапевтік диетаны ұстанған кезде қажетті ережелерді сақтаңыз:

• Біріншіден, тамақтану арасында ұзақ үзілістерге жол бермеңіз;
• Күніне 5-6 кішкене тамақ жеу керек;
• Сұйық және қатты тағамдарды (сорпа мен ет) біріктірмеңіз;
• Қышқыл секрецияны ынталандыратын тағамдарды жеуге болмайды (ет, балық, саңырауқұлақтардан бай сорпа)
• Құрамында талшық бар тағамдарды қоспаңыз (қырыққабат, репа, жемістер, жемістер мен жидектер);
• Ащы, ысталған, маринадталған және қуырылған тағамдарды жеуге болмайды;
• тұзды қабылдауды азайтыңыз;
• Ыстық дәмдеуіштер мен дәмдеулерден аулақ болыңыз;
• алкоголь, күшті кофе мен шай туралы ұмытыңыз;
• Диета ақуыз, В, С дәрумендері болуы керек;
• Азық-түлік жұмсақ болуы керек (пюре сорпасы, ботқа, бұқтырылған көкөністер);
• Жемістерді тәтті шырындар, минералды су, какао, желе ішіңіз.

Ауруды дамытпау үшін диетаңызды қатаң сақтаңыз. Әйтпесе, гастрит тез жараға айналады және тіпті асқазан қатерлі ісігінің қаупі болуы мүмкін. Ауру бауыр, ұйқы безі мен ішектерімен де қиындықтар тудыруы мүмкін.

Созылмалы гастритке арналған диета

Созылмалы гастриттің ушығуы:

• сол жақ гипохондриядағы жедел ауырсыну;
• бас ауруы;
• дене температурасының жоғарылауы;
• жүрек айну және құсу;
• тәбеттің азаюы;
• жүректі;
• Нәжіс проблемалары.

Созылмалы гастритке бару кезінде калория тұтыну тәулігіне 3000 ккалдан аспауы керек. Сізге 1,5 литрден аспайтын ішуге рұқсат етіледі. Тамақты тазалау керек, ыдыс-аяқ арық болуы керек: күріш, сүт, кеспе сорпалары.

Бір-екі күннен кейін сіз өзіңіздің диетаңызға бұқтырылған немесе тазартылған көкөністер, жарма және күріш ботқасын қоса аласыз. Ыдыс-аяқтар сәл жылы болуы керек.

Сіз жей алмайсыз:

• консервілер, ысталған ет, тұздалған, тұздықтар, шұжықтар, маринадтар;
• майлы ет және балық;
• бай сорпалар;
• қуыру;
• бұршақ, жүгері, саңырауқұлақтар;
• нан;
• шоколад, балмұздақ;
• Кефир, Майонез, Квас;
• Дәмдеуіштер, тұздықтар.

Сіз жеуге болады:

• майсыз ет және балық (жұмсақ котлеттер);
• жұмсақ қайнатылған жұмыртқа;
• сүт, кілегей, сүзбе, қаймақ;
• зәйтүн майы;
• май (тәулігіне 60 г);
• жұмсақ ботондар (күріш, жарма, қарақұмық);
• раушанның отвары;
• тәтті желе.

Жоғары қышқылдық бойынша ұсыныстар

Жоғары қышқылдықпен гастритке арналған диета қышқылдың секрециясын ынталандыратын тағамдарды алып тастаумен бөлісуі керек.

Сіз жей алмайсыз:

• құймақ;
• пісірілген тауарлар;
• қара бидай наны;
• ферменттелген сүт өнімдері;
• пияз, қырыққабат, қызанақ, саңырауқұлақтар;
• шикі жемістер.

Сіз жеуге болады:

• жарма, сүт сорпалары бар тауық сорпалары сорпалары;
• Майлы сүт;
• жас қайнатылған немесе бұқтырылған көкөністер;
• жұмсақ қайнатылған жұмыртқа;
• қайнатылған және туралған ет және балық;
• крекер, печенье, ашытылмаған кондитерлік өнімдер;
• Пісірілген алма;
• желе.

Төмен қышқылдық үшін диеталық ережелер

Төмен қышқылдылығы бар гастритпен, асқазан сөлінің қышқылдығы және тамақтану мүмкіндігі ішекте ашытуға байланысты азаяды.

Арнайы диетамен, ең алдымен, бір тамақ 30 минутқа созылуы керек, өйткені тағамды мұқият шайнау керек. Тамақтанар алдында бір стакан минералды су ішу керек.

Диетада жеуге болмайды:

• майлы және қуырылған тағамдар;
• талшықты бұйымдар;
• ысталған ет;
• бүкіл сүт;
• газдалған сусындар;
• Жаңа піскен кондитерлер, нан.

Диетада жеуге болады:

• ет және балық сорпалары;
• сұйық ботқа;
• жемістер - алма, жүзім, мандариндер, апельсиндер, алмұрт;
• көкөністер - брокколи, сәбіз, гүлді қырыққабат;
• арық сиыр еті, құс, балық;
• ферменттелген сүт өнімдері;
• сүзбе, омлет, жұмсақ қайнатылған жұмыртқа;
• Компоттар, желе, жеміс шырындары, раушанның жеуі, қант қосылған шай.

Атрофиялық гастритке арналған диета

Созылмалы атрофиялық гастрит бездер санының азаюымен сипатталады және асқазанның қатерлі ісігін тудырады.

Арнайы диета көмегімен асқазан шырынының қышқылдығы төмендеуі керек. Атрофиялық гастритке арналған тамақ аз және ұсақталған тағамдармен жиі болуы керек. 3 күн мәзірі (таңғы ас, тағамдар, түскі ас, тағамдар, кешкі ас).

1 күн

• Сүтке арналған ботқа, қара түсті ұннан және үгітілген ірімшіктен жасалған стендтік ботқа, жасыл шайдан жасалған;
• Сумен сұйылтылған 2 печенье және жеміс шырыны;
• қайнатылған дәнді дақылдармен ет сорпасы;
• балғын ірімшіктерден балдан жасалған ірімшіктер, бал, піскен жидек компотасы;
• Көкөніс пюресі, піскен жидек компотасы.

2-ші күн

• 2 жұмыртқадан жасалған жұмыртқалар, қыртыссыз пісірілген, әлсіз жасыл шай;
• пісірілген алма, әлі де минералды су;
• бұқтырылған алабұға, картоп пюресі, әлі де су;
• Үйдегі жеміс желе;
• Қырыққабат және сәбіз кәстрөлі, жеміс желе.

3-ші күн

• жидектері бар сүт қосылған тары ботқасы, әлсіз шай;
• Жаңа піскен сүзбе тұшпарасы, жеміс компот;
• жемісі бар тағдыр, әлі де су;
• Сүт шұжықтары бар ескірген наннан жасалған сэндвич;
• 2 жұмыртқаның қызанағы, батпақтары бар омлет.

Гастриттің, холецистит және панкреатитке арналған тамақтану принциптері

Созылмалы холецистит және панкреатит өт қабының қабынуымен сипатталады.

Үш аурудың белгілері бірдей: бас айналу; әлсіздік; аузының құрғақтық пен сілекпеушіліктің кенеттен өзгеруі; жүрек айну және құсу.

Аурудың өткір сатысында, 2-3 күн ішінде тамақ жеуге болмайды, тек 2-3 күн ішінде, тек газсыз минералды су ішіңіз. Бірнеше күннен кейін жылы шай, ескірген нан, кремді сорпа, сүт ботқасын енгізуге болады.

Бір аптадан кейін, диетаның ережелеріне сәйкес, метрлі сүзбе, көкөніс сорпаларын, бумен пісірілген балық және ақ ет және бумен пісірілген котлеттермен таныстырыңыз. Диетаны ремиссияға дейін 6-12 айдан кейін сақтау керек.

3 күн мәзірі

Күнделікті диета 5 тамақтан тұрады: таңғы ас, тағамдар, түскі ас, тағамдар, кешкі ас.

Созылмалы гастрит, холецистит және панкреатит үшін 3 күн бойы диеталық мәзір:

1 күн

• жұмсақ жидектер қосылған судағы сұлы майы, сүтпен әлсіз шай;
• жаңа піскен сүзбе қосылған алма;
• қайнатылған тауықтың төс еті, қияр және қызанақ салаты, жидек компотасы;
• 3-4 өрік;
• Күріш кәстрөлі, бір стақан айран.

2-ші күн

• Қаймақ пен қант, әлсіз шай қосылған ірімшіктер;
• алмұрт;
• екі қазандық, үгітілген қызылша, үгітілген қызылша, зәйтүн майы, сумен сұйылтылған жеміс шырыны;
• Қаймақ пен бал қосылған сүзбе;
• Пісірілген цуккини, 2 сүт шұжықтары, желе.

3-ші күн

• Сыры бар кеспе кәстрөлі, сүт қосылған кофе ішеді;
• банан;
• Кремді асқабақ сорпасы, бумен пісірілген балық котеттері, кептірілген жемістер компоты;
• Үйдегі джемі, әлсіз шай бар крекерлер;
• Пісірілген картоп, қызанақ және қияр салаты, раушан сусыны.

Гастритке арналған диеталардың тиімділігі

Гастриттің әртүрлі түрлері үшін дәрігер дәрі-дәрмектерді тағайындайды. Алайда, қатаң диетасыз емдеу оң нәтиже бермейді. Арнайы тамақтану - бұл емделудегі маңызды компоненттердің бірі, алкоголь мен темекіден бас тарту.

Егер сіз диетадан ауытқыңыз келмесе, онда созылмалы гастрит толық емес ремиссияға түседі, онда ауырсыну уақытша және қатты емес, ауыр болмайды; Ауру белгілері пайда болады, бірақ пациенттің жалпы жағдайына әсер етпей пайда болады.

Дұрыс тамақтануды ұзақ мерзімді ұстанумен, үзіліссіз, толық емес ремиссия толық ремиссияға айналады, ал пациент өзін ұзақ уақыт бойы сау адам деп санайды.